"ისეთი გემრიელია, ჭამას დაიწყებთ და ვეღარც გაჩერდებით" - რას წერს The New York Times ქართულ წითელ ლობიოზე?
"ისეთი გემრიელია, ჭამას დაიწყებთ და ვეღარც გაჩერდებით" - რას წერს The New York Times ქართულ წითელ ლობიოზე?
ამერიკული გამოცემა The New York Times ქართულ ლობიოზე წერს

"ხაჭაპურის დაგემოვნების შემდეგ "ჯორჯიული" (ქვეყანა და არა შტატი) საჭმელები ბევრ ამერიკელს უყვარდება. ზოგიერთისთვის ყველაზე გემრიელი ხინკალია. ჩემთვის კი ქართული კერძები მოხარშული ლობიოთი იწყება", - წერს გამოცემის ჟურნალისტი მელისა კლარკი და ლობიოს მიმართ თავისი სიყვარულის მიზეზს განმარტავს:

"პირველად ლობიოს სახელი ჩემი მეგობრისაგან - ალისა ფეირინგისაგან გავიგე, რომელიც საქართველოდან ჩამოვიდა. იგი ღვინის დამზადების უძველეს ქართულ ტრადიციებს იკვლევდა და ამის შესახებ წიგნიც აქვს დაწერილი.
ალისა დიდხანს მიყვებოდა ქართული ბოსტნეულისაგან მომზადებული კერძების შესახებ, აქებდა ქართულ პომიდორს, თუშეთში მოყვანილ კარტოფილს და განსაკუთრებით წითელ ლობიოს, რომელიც საუკეთესო გემოვნებით გამოირჩევა".

სტატიის ავტორს მადისაღმძვრელად აქვს აღწერილი კაკლით, ნივრით, მწვანილით და სხვა ქართული სანელებლებით შეკაზმული ლობიო. იქვე მოცემულია მისი მომზადების წესიც. "ჭამას დაიწყებთ და ისე
მოგეწონებათ, ვეღარც გაჩერდებით"
, - ხაზს უსვამს მელისა კლარკი ლობიოს განუმეორებელ და მიმზიდველ გემოს. (წყარო)

იხილეთ ასევე: რა გამოქვეყნდა ქართული რესტორნის შესახებ The Washington Post-ში?

მოამზადა სიმონ კილაძემ


:)
24 მაისი 2018 08:24
მერე სხვა რამეს წამოიწყებ და ვერც იმაზე გაჩერდები
SS
17 თებერვალი 2018 22:17
22 კალიბრიანი. რო შეჭამ? ცოტა ხანი და III მსოფლიო ომს იწყებ.
ჯიმი
17 თებერვალი 2018 21:00
მართლაც გემრიელია თუ წითელი ღვინო ხიდისთაური თავკვერიც იქნება და კარგი პომინდვრის მწნილი

რუბრიკის სხვა სიახლეები
თვის კითხვადი სტატიები