"დიდი სიხარულით მეპატიჟებიან მეკვლედ - დავცადეთ, კარგი ფეხი გაქვსო" "გოგონას დაბადებამ ჩემ გარშემო ყველა და ყველაფერი სიხარულით, სიყვარულით და ბედნიერებით აავსო, ეს ამ პატარამ უკვე მოახერხა"

დღეს ევროპასა და ამერიკაში ხელოვ­ნურ ნაძვზე უარს ამბობენ და ახალ წელს ბუნებრივი ხით ზეიმობენ. აბა, გამოი­ცანით, რომლით? ამბროლაურის სოფელ თლუღის სოჭით! ამ სოჭის თესლი უცხოეთში უკვე წლებია მიაქვთ, ახარებენ და საშობაოდ ყიდიან

"კვირის პალიტრის" 2016 წლის 1-ლი თებერვლის ნომერში სოსო მექვევრიშვილი გაეცნო სტატიას: "ბაკურციხელ "ნიფნიფებს" "მგელი" ვერას დააკლებს" - როგორ ავაშენოთ ნამჯის სახლი". წერილში გიამბობდით ორ ადამიანზე, რომლებიც თბილისიდან საცხოვრებლად სოფელში გადავიდნენ და იქ საკუთარი ხელით ნამჯის სახლი ააგეს. რესპონდენტები - დავითი და თინა - სოსო მექვევრიშვილმა მოძებნა, მათი რჩევები მოისმინა და რამდენიმე წლის ოცნებაც აიხდინა."ნამჯის აშენების ტექნოლოგიას ვეძებდი, "კვირის პალიტრაში" სტატია წავიკითხე, რომ ზემო ბაკურციხეში ვიღაცებმა ნამჯის სახლი ააშენეს. მეც ავდექი და ბაკურციხეში წავედი"

ცოტნე შერმადინი ახალგაზრდა მეღვინეა, ქვევრის შესანიშნავ ღვინოს წურავს­ - ორგანულსა და ჯანმრთელს. ცოტნეს ქვევრთან ატენის პაპისეული მარანი და მოხდილი ქვევრიდან ამოვარდნილი ღვინის სურნელი აკავშირებდა.

"უამრავი­ ნაძვის ხე მაქვს შექმნილი - ნოტებისგან, დაპრესილი ქაღალდისგან, ხელოვნური ვარდის ფურცლებისგან, მატყლისგან..."

"ჩაიოტის სამშობლოში ამ მცენარისგან დამზადებული კერძები თითქმის ყველა მენიუშია შეტანილი. ჩაიოტის ნაყოფისგან ოზურგეთის საკონსერვო ქარხანაში ამზადებდნენ საუკეთესო მწნილს, რომელიც მუდმივად გადიოდა რუსეთსა და ყოფილ საბჭოთა ქვეყნებში. სამწუხაროდ, ეს წარმოება დღეს გაჩერებულია და ამ კულტურასაც საქართველოში იშვიათად ნახავთ. თუმცა, ვინც მისი მოყვანით დაინტერესდება და გაამრავლებს, მოგებული დარჩება"

"ხილადაც რომ მიირთვათ, მაშინვე დარწმუნდებით ამ ჯიშის განუმეორებლობაში, თითქოს ბუნებას მთელი თავისი შარბათი ამ პატარა მარცვლებში ჩაუტევია" "ღვინის ამოღ­ება-ამოსვლა მზის ამოსვლას უნდა ჰგავდეს"

"თოვლმა ამ ყვავილის სილამაზე შესაძლოამთლიანად დაფაროს, მაგრამ ყინვა და თოვლი ვერაფერს აკლებს""3-4 გრადუს ყინვაზე ლიმონი და ფორთოხალი ფუჭდება, 8-ზე კი უკვე ნადგურდება. მინუს 10 გრადუსის ქვემოთ მანდარინიც აღარ ვარგა. თუ წინასწარ, თავის დაზღვევის მიზნით არ შეფუთავთ, მაშინ ამინდის პროგნოზს თვალყური უნდა ადევნოთ და ამის მიხედვით იმოქმედოთ"

"ქართულ სახვნელ-საკვეთელს სხვადასხვა ზომა, ფორმა და სახელი ჰქონდა"

"2014 წლიდან მუშაობს თანამედროვე ტექნოლოგიით აღჭურვილი საოჯახო ტიპის საწარმო. აქ ჩურჩხელასთან ერთად ხილის ჩირსაც ვამზადებ"

"ექვსი წელია, ერთად ვართ. ჩვენი ყველაზე დიდი ნატვრა შვილია და იმედია, ეს ოცნება აგვისრულდება"

"მოსავლიდან არც ერთი ცალი არ გამიყიდია, მიხარია, რომ ვარიგებ"

"საქმე დაიძრა და ადამიანები, რომლებიც ამ პურს დღესაც ყიდულობენ, დარწმუნებული არიან, რომ მხოლოდ ქართული ხორბლისგან გამომცხვარ ნამდვილად ჯანსაღ პურს მიირთმევენ"

"საკუთარი სახლი მაქვს, კოხტა ეზოთი და ტერასა ქოლგით, სადაც ქოთნებში ბევრ მცენარეს ვახარებ და ისინიც იქაურობას ალამაზებენ"

"რემეზი ბუდეს გულმოდგინედ ქსოვს მატყლისა და მცენარეებისგან. როგორც წესი, რემეზის ბუდე ხის ტოტებზეა ჩამოკიდებული და შთამბეჭდავი სანახავია"

"ძელშავის ღვინო მოწითალო და თხელი დგება, ნაკლები ტანინი აქვს, გრადუსიც დაბალი და ლხინს უგრძელებს კაცს. ასე გგონია, ჩაფით რომ დალიო, არ დაგათრობს, თუმცა სულ ტყუილად"

"2010 წელს შესაძლებელი გახდა კერამიკის უძველეს ჭურჭელზე დატოვებული მტვრის შემადგენ­ელი ნივთიერებების 500-ჯერ გადიდება და გაირკვა, რომ ეს მტვერი სწორედ ღვინისა იყო. ჭურჭელი დაახლოებით ქრისტეს შობამდე 6000 წლის გახლდათ, შესაბამისად - მასში ჩასხმული ღვინოც. ასე დადასტურდა, რომ ჩვენ ღვინო უკვე 8000 წლის წინ გვქონდა..."

"სამკურნალო და დიეტური თვისებების გამო უნაბი ყველა გლეხის, ფერმერის, დასასვენებელი სახლების ეზოებისა თუ ბაღების აუცილებელი ბინადარი უნდა გახდეს"

ბავშვობაში ვის არ უოცნებია ფერად აკვარიუმზე, რომელშიც ულამაზესი ოქროს თევზები დაცურავენ...

"ტვიშს უნიკალურად აქცევს ადგილ­ობრივი­ მიკროკლიმატი, რომლის გავრც­ელების არე ხვამლის მთის ფერდობზეა, მხოლოდ 15 კვადრატულ კილომეტრზე. ამ ადგილიდან ოდნავ მოშორებით ან მთის ფერდობზე ოდნავ უფრო მაღლა მოკრეფილი ყურძნისგან ნამდვილი ტვიში­ ვეღარ დადგება""ტვიში ქარვისფერი ყურძენია, რომლის შაქრიანობა 27 გრადუსამდე აღწევს"